Cacao – sinful health


Kakao

Navn: Kakao / Theobroma cacao

Traditionel brug: Igennem tiden har kakao haft forskellige anvendelser bla. Som valuta men også afrodisiaka og ceremoniel drik.

Medicinske egenskaber: Rå kakao er en sand antioxidant- og vitaminbombe. Kakao indeholder også både theobromin og fenyletylamin, der stimulerer humøret og får os til at føle os godt tilpas. De små doser, man får gennem kakaoen, virker som et mildt og naturligt humørløfter.

Anvendelse: Vi indtager nok mest kakao, gennem chokolade. Som hovedregel kan man sige, at jo mørkere kakaoen er, jo højere er kakaoindholdet, og jo sundere er den. Gå derfor altid efter et kakaoindhold på mindst 70 %. Vælg en chokolade med max 5-6 ingredienser, det kan sikre dig et produkt, med stort indhold af kakao.
TIP: Introducer rå kakao i madlavningen, fx i smoothies og desserter – det er himmelsk og sundt.

Cacao

Name: Cacao / Theobroma cacao

Traditional use: Over time, cocoa has been used as currency but also as a aphrodisiacs and a ceremonial drink.

Medicinal properties: Raw cocoa is a true antioxidant and vitamin bomb. Cocoa also contains both theobromine and fenyletylamin that stimulate our mood and makes us feel good. The small doses, we can obtain through cocoa, acts as a mild and natural mood lifter.

Usage: We probably consume most cacao through chocolate. As a general rule you can trust that dark chocolate has a higher cocoa content. Therefore always choose a cocoa content of at least 70%. Choose chocolate with a maximum of 5-6 ingredients, this will guarantee you a product with a high content of cocoa.
TIP: Introduce raw cocoa in your kitchen, for example, in smoothies and desserts – it is heavenly and healthy.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.